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英國大學(xué)生發(fā)明智能標(biāo)簽 可測食品新鮮度

放大字體??縮小字體 發(fā)布日期:2016-09-13??來源:互聯(lián)網(wǎng)??作者:紙引未來
核心提示:
據(jù)外媒報道,為解決食品過期問題,英國女大學(xué)生帕克泰特(SolveigaPakstaite)發(fā)明一種“智能”標(biāo)簽,這種凸起的標(biāo)簽會隨食物新鮮程度起變化,消費(fèi)者只需用手一摸,便可辨別食品的新鮮度。

  帕克泰特的這個新發(fā)明名為"BumpMark",是一款智能型食物標(biāo)簽,它能夠與包裝中的食品以相同速度變質(zhì),從而讓消費(fèi)者可以準(zhǔn)確了解食用這些食物是否安全。

  這款標(biāo)簽所用的材質(zhì)是一種特殊的明膠(Gelatine)。它是一種蛋白質(zhì),因此它的衰變速率和同為蛋白質(zhì)成分的食品,如肉、牛奶和奶酪等一致。

  隨著時間越長,明膠會由扁平而順滑慢慢變成凸起。包裝內(nèi)的食物逐漸變得不新鮮時,標(biāo)簽會凹凸不平,這種顆粒感會在明膠變質(zhì)之后變得越來越明顯。消費(fèi)者用手指一摸就能辨別。

  只要將明膠的濃度調(diào)整,就可以應(yīng)用于不同的食品,例如鮮奶、肉類等之上。明膠是在復(fù)制食物身上發(fā)生的變化,所以它所反應(yīng)的信息,比打印在包裝上的保質(zhì)期準(zhǔn)確的多。

  帕克泰特表示,設(shè)計的靈感始于與盲人合作,當(dāng)時她想找出能讓盲人辨別食物是否過期的方法。

  帕克泰特設(shè)計的這款名為"BumpMark"的食物標(biāo)簽,獲選為戴森產(chǎn)品設(shè)計獎英國冠軍,贏得2000英鎊獎金,目前已申請專利。她也正在和一些公司討論,如何將這項發(fā)明商業(yè)化。

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