產業鏈帶動歐洲零售食品與飲料包裝加速增長

　　導讀：歐洲零售食品與飲料包裝發展迅速，受環保與成本壓力的雙重影響，輕量化包裝將更受歡迎。
　　
　　在歐洲，帶包裝的食品和飲料消費，有望保持3%的年增長率，到2020年達到9530億個包裝，這是SmithersPira公司最新市場報告《至2020年歐洲食品和飲料包裝的未來》提到的。
　　
　　零售食品包裝增長迅速
　　
　　《至2020年歐洲食品和飲料包裝的未來》報告指出，受到零售食品包裝將保持持續增長和給養勤務包裝市場復蘇的推動，帶包裝食品和飲料的消費將保持增長。
　　
　　歐洲零售行業包裝普及率的上升與食品包裝市場的持續復蘇帶動了食品飲料包裝消費量的加速增長。據國際市場調查組織史密瑟斯·皮爾研究所調查，2014年，歐洲零售行業的包裝普及率由2010年的63%升至66%，其中，新鮮蔬菜水果、冷凍食品、烘焙食品的包裝普及成為關鍵增長點。數據顯示，歐洲食品飲料包裝消費量將以年均3%的速度增長，2020年將達到9530億件。
　　
　　便利、輕量化包裝受追捧
　　
　　塑造消費趨勢方面，便利性起著重要的作用，SmithersPira表示，即食性快餐、冷凍食品和營養早餐棒在近幾年變得越來越流行。對于那些時間緊湊的消費者，更希望能夠使自己的時間利用率變得更高效，大部分歐洲人傾向于在5分鐘內吃完早餐。為方便消費者拆開包裝節省時間，近幾年來，輕量化包裝成為食品飲料包裝的轉型方向，其中，罐裝、瓶裝飲料包裝的輕量化趨勢最為明顯。與使用新鮮食材花費30分鐘甚至更長時間準備好一頓飯相比，在5分鐘內用即食性材料準備好一頓飯變得越來越流行，這也反映出歐洲新鮮食材的消費增長降低，而包裝食材則完全不同。
　　
　　便利性不僅表現在人們吃的食物的類型上，也表現在包裝的類型上。快餐食品的發展改變了包裝的源動力，新的包裝需要更專業的包裝方式。例如，SmithersPira近期發布的另外一篇研究報告就支持，在過去10年中，軟包裝技術的增長令人咂舌，現在軟包裝已經成為消費品家居領域的支柱，并逐漸在向新的市場和新的應用拓展。傳統上包裝的主要目的是產品的保護、保鮮和促銷。但是，現在的包裝正在向便利性和環保方面發展。輕質已經成為包裝市場一個主要因素，在飲料瓶和聽方面，這種趨勢更為明顯。這其中有兩個主要影響因子：環保壓力，和在包裝上使用的材料更低，后者意味著成本更低。
　　
　　飲料包裝成一大市場
　　
　　在《至2020年歐洲食品和飲料包裝的未來》報告中涉及的國家包括比利時、荷蘭、斯堪的納維亞國家、波蘭、西班牙、意大利、法國、英國、德國和俄羅斯。
　　
　　按照報告所言，2010-2014年間，食品和飲料消費在上述這些國家的平均消費增長是1%。在食品和酒精飲料方面，消費增長變得較弱，咸味零食、嬰兒食品、快餐和冷凍食品這種成為消費需求的主動力，年增長率約為2%。此外，非酒精飲料的增長表現最強勁，年增長率接近3%。非酒精飲料的增長主要是因為消費者的飲酒在減少，取而代之的是飲用非酒精飲料。
　　
　　總而言之，歐洲零售食品與飲料包裝發展迅速，受環保與成本壓力的雙重影響，輕量化包裝將更受歡迎。