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掌上紙引未來
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在環(huán)境材料的評價上，歐洲采用全過程評估的方法，并不認為紙比塑料更符合環(huán)保要求。從資源和能源消耗上看，塑料比紙少二分之一，在材料用量上少六分之一到五分之一，在加工過程對水體的污染程度上，300個塑料容器才和1個同容量的紙罐相當。人們對塑料食品包裝總有著這樣那樣的擔憂，甚至有人認為塑料“有毒”。對塑料食品包裝的這種擔心可能來自人們的認識誤區(qū)，也就是把所有的塑料都等同于PVC。
資料顯示，塑料用于食品包裝的量占塑料總產(chǎn)量的1/4。在超市及商場，很多食品包裝均是塑料做的。膨化食品的塑料充氣包裝可防潮、防氧化、保香味、阻隔陽光照射、防止受擠壓，但那么大的包裝在資源上是極大的浪費;還有方便面的包裝，塑料包裝遠遠多于紙質(zhì)碗(或桶)的包裝，市場上碗或桶裝方便面的銷售價一般高于同質(zhì)量袋裝方便面銷售價三分之一，由于這種包裝方式食用方便，尤其在外出旅游時，開蓋后直接沖熱水泡即可食用，不必攜帶盛裝容器，所以很受消費者歡迎。一份市場預測報告顯示，近幾年來，歐洲食品、飲料塑料包裝瓶用量呈上升態(tài)勢，2000年至2007年，歐洲的飲料塑料瓶包裝用市場銷售額由49.1
億美元增長到71.5億美元，年均增長率為5.5%，使用塑料包裝瓶材料最多的國家是法國(18.7%)，其次為意大利(18%)、德國(17.2%)等。業(yè)內(nèi)人士分析，在歐洲市場，食品塑料包裝銷售額增長速度最快的將是新型發(fā)泡聚苯乙烯及其相關(guān)軟質(zhì)材料，隨著人們生活水平的提高，新的塑料包裝技術(shù)、產(chǎn)品和材料等不斷涌現(xiàn)。
目前美國市場上流行新的食品塑料包裝大多以發(fā)泡塑料包裝為主，其主要以高溫殺毒型，高阻隔材料型，無菌塑料型，柔性塑料型等的集裝塑料容器包裝為主體。市場行情表示，任何一次性消費材料，其廢棄物如不妥善處理，不建立一個合理的消費性系統(tǒng)，都會造成環(huán)境污染。歐洲是環(huán)境保護做得最好的地區(qū)，一樣存在類似問題。
據(jù)了解，目前廣受歡迎的是指改進型綠色發(fā)泡塑料食品包裝容器，即在發(fā)泡塑料中加一種諸如淀粉基等改性混合物，并使其均勻分布在包裝制品中。這種包裝制品一旦廢棄后，分散在其內(nèi)部的淀粉顆粒能被土壤和空氣中的微生物所侵蝕分解，從而克服了發(fā)泡塑料包裝制品不能降解而污染環(huán)境的缺陷。
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