無菌包裝技術優勢明顯 國內市場商機無限

包裝是與食品直接接觸的材料之一，并且可以起到隔絕空氣，延長保質期，保障食品不受外界污染的作用。而這些作用，通常需要完善的無菌包裝工藝。隨著消費者食品安全意識增強，無菌包裝機將成為食品生產必不可少的設備之一。

　　無菌包裝技術優點多

　　無菌包裝誕生于40年代，經過大半個世紀發展，技術十分成熟。目前，國外發達國家的液體食品包裝中，無菌包裝已占65%以上，且每年以超過5%的速度增長。我國的無菌包裝技術起步于70年代，到80年代末90年代初迅速地發展起來，從最初的引進國外成套無菌設備生產線及包裝耗用材料到自主研究開發，我國的無菌包裝技術經過了從無到有，并逐漸走向成熟的過程。

　　無菌包裝技術有許多優點，一是可以使食品的營養成份得以完好的保存;二是復合包裝材料和真空狀態可以使產品免受光、氣、異味和微生物的侵入，使食品不必加防腐劑，運輸、倉儲不需冷藏;三是無菌包裝的產品外形一般呈磚形，原材料為紙質，產品的空間利用率高、重量輕，因此成本也不算高，用于飲料軟包裝的成本只有金屬罐的四分之一，裝滿后總重量的97%是飲料;四是該包裝符合環保包裝潮流。

　　由于無菌包裝具有以上優點，該技術目前已在食品、飲料、乳制品和食用油以及釀酒、調味品、醫藥、化妝品等產品包裝上得到應用。如今，發達國家的絕大多數牛奶和半數以上的果汁采用了無菌包裝。此項包裝工藝正在我國推廣，并被業內人士廣泛看好。