上海將試點淋膜紙餐盒代替塑料餐盒 告知平臺送餐盒不漲價

　　紙引未來網(wǎng)訊  4月27日，首發(fā)上海發(fā)布全國首個外賣送餐盒團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)，外賣行業(yè)將采用淋膜紙碗替代塑料送餐盒的消息。有網(wǎng)友因此提問：淋膜紙餐盒成本是否高于塑料餐盒?消費者是否會因此買單?

 

符合標(biāo)準(zhǔn)的外賣餐盒樣品。
 

　　對此，在當(dāng)日上海市質(zhì)監(jiān)局與上海市食藥監(jiān)局聯(lián)合召開的餐飲服務(wù)(網(wǎng)絡(luò))外賣(外帶)用送餐盒團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)發(fā)布新聞通氣會上，相關(guān)負(fù)責(zé)人回答：淋膜紙餐盒成本目前較塑料餐盒略高，但監(jiān)管部門明確告知第三方訂餐平臺，高出的成本由企業(yè)自行消化，不得因此提高送餐盒價格。
 

　　當(dāng)天通氣會上，簡廚、云海肴、和記小菜等餐飲企業(yè)現(xiàn)場承諾將嚴(yán)格執(zhí)行新標(biāo)準(zhǔn)。
 

　　紙餐盒成本略高，商家不能轉(zhuǎn)嫁給消費者

　　在27日通氣會現(xiàn)場，記者看到一款擬推廣使用的淋膜紙餐碗。碗身材質(zhì)為紙，外壁注明“上海網(wǎng)絡(luò)訂餐專用”以及適用范圍。內(nèi)壁經(jīng)過淋膜處理，淋膜和碗蓋材質(zhì)則是塑料樹脂材質(zhì)。
 

　　上海市食品接觸材料協(xié)會常務(wù)副會長章若紅告訴記者，該餐碗經(jīng)過專業(yè)抗壓抗高溫處理，可保證送餐過程不發(fā)生意外。餐碗之所以不完全用紙質(zhì)，一是考慮到紙制品防滲透不及塑料，二是紙質(zhì)碗蓋不能做到嚴(yán)絲合縫，起不到防側(cè)漏的效果。
 

　　就目前看到的淋膜紙餐碗成品，其塑料使用率已較市面上最常見的塑料餐盒減少75%。此外，因為紙成本高于塑料，淋膜紙餐盒的成本也略高于塑料餐盒。
 

　　“從目前企業(yè)報給我們的成本價來看，每個淋膜紙餐盒因大小不一不盡相同，但都不超過1元。”章若紅說。
 

　　上海市食藥監(jiān)副局長張準(zhǔn)民表示，雖然紙餐盒成本升高，但他們已經(jīng)明確要求，不得將成本轉(zhuǎn)嫁給消費者。
 

　　“也就是說，盡管商戶餐盒成本上升，但是平臺上動輒收3元、4元的餐盒費，不能再往上漲。換餐盒后至少不能因此提價。”上海市食藥監(jiān)局食品餐飲監(jiān)管處處長沈偉濤表示，就算用新的紙餐盒，成本也不超過1元/只。
 

　　2018年6月起，餓了么、百度、美團(tuán)外賣送餐平臺將在長寧、浦東、普陀三個區(qū)開展先行試點采用淋膜紙碗替代塑料送餐盒，并逐步推廣到全市。美團(tuán)點評集團(tuán)(上海)黨委書記、集團(tuán)副總裁丁志雄介紹，2018年6月，美團(tuán)將在上海市長寧區(qū)率先進(jìn)行團(tuán)標(biāo)餐盒的試點推廣工作，平臺免費提供部分環(huán)保餐盒供商家試用，預(yù)計試點階段持續(xù)投放100 萬個環(huán)保餐盒。
 

　　設(shè)環(huán)保分值一次不用新餐盒扣15分

　　這一外賣餐盒新標(biāo)準(zhǔn)，效力有多大?

　　上海市質(zhì)監(jiān)局副局長陳曉軍表示，外賣送餐盒團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)不具備強(qiáng)制性，屬于社會共治承諾執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)。
 

　　市質(zhì)監(jiān)局特定產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督管理處處長姚明光介紹，針對這一團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)，上海還制定了相應(yīng)管理規(guī)范，要求試點單位如被消費者投訴不用環(huán)保餐盒，必須2天之內(nèi)處理。
 

　　管理規(guī)范還明確了合格供應(yīng)商名錄、定期核查、積分管理、投訴反饋、承諾執(zhí)行5項機(jī)制。其中積分管理規(guī)定，網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者如未使用標(biāo)準(zhǔn)要求的紙碗、送餐袋，將被一次扣15分。部分未使用，一次扣10分。扣分累加到一定程度，第三方平臺將根據(jù)不同分值，采取 降低排名、取消平臺補(bǔ)貼活動、置休整改、下線整改等不同處置措施。
 

　　上海市食藥監(jiān)局餐飲監(jiān)管處副處長張磊透露，目前，上海正在起草《上海市生活垃圾管理條例》，市食藥監(jiān)局建議該條例增加網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺、本市餐飲單位應(yīng)當(dāng)使用符合要求的環(huán)保餐盒和包裝袋，逐步建立餐飲包裝物回收利用制度條款的意見，以及將《上海市生活垃圾管理條例》與現(xiàn)行《上海市餐廚廢棄油脂處置管理辦法》《上海市餐廚垃圾處置管理辦法》內(nèi)容相銜接，上述建議均已被采納。