研究人員一直在探索納米材料在包裝中的新應(yīng)用,而消費者和包裝食品及飲料供應(yīng)商都在享受這種益處。納米技術(shù)包裝被認為是包裝的未來,是延長水果和蔬菜,面包和糖食,肉類產(chǎn)品和魚類以及飲料的保質(zhì)期的理想選擇。
納米包裝可以保障產(chǎn)品質(zhì)量和安全
隨著對具有延長保存期限的新鮮食品和飲料的需求不斷增長,自從過去幾年以來,對諸如納米包裝等先進技術(shù)包裝技術(shù)的需求一直在不斷增長。提供具有相同營養(yǎng)成分的更安全的產(chǎn)品仍然是最終目標。
與傳統(tǒng)的塑料包裝技術(shù)相反,納米包裝在安全性和食品/飲料質(zhì)量方面具有廣泛的優(yōu)勢。提到最大的好處之一,納米隔離包裝可以保護食品和飲料免受水,蒸氣,二氧化碳和紫外線的傷害。
整體市場動態(tài)
到2027年底,全球納米食品和飲料包裝市場的收入將達到約20億美元。盡管目前市場處于起步階段,但新技術(shù)創(chuàng)新和制造商以及消費者的采用率不斷提高,共同推動市場走向驚人的增長前景。
北美是啟用納米技術(shù)的食品和飲料包裝的最大市場,而美國則一直吸引著全球最大的收入。加拿大也是一個重要的市場。市場格局極具競爭性,并且由一些主要參與者運營,例如Amcor Limited,Bemis Company,Inc.,Chevron Phillips Chemical Company,LLC,KlöcknerPentaplast,Sealed Air和Tetra Pak International SA
納米包裝是功能包裝
納米包裝的食品和飲料包裝目前構(gòu)成整個納米技術(shù)應(yīng)用行業(yè)的最大部分。為了增強功能性和改善機械性能,將塑料聚合物并入或涂覆了基于納米技術(shù)的材料。這些塑料聚合物通常涂有納米粘土,它們共同起阻氣作用。
此外,已證明具有納米鋅或納米銀氧化物的塑料聚合物具有抗菌作用。病原體檢測是納米食品包裝的最顯著應(yīng)用之一。納米包裝的一種類型還涉及納米傳感器,它可以感應(yīng)環(huán)境變化,例如溫度,時間和其他大氣因素。需要冷藏的易腐爛食品的商業(yè)包裝通常帶有TTI –時間-溫度指示器。
活性包裝可以是除氧劑包裝或控釋包裝。納米包裝的另一種類型是智能包裝,目前代表著快速增長的細分市場。
智能包裝提供其他好處
消費者轉(zhuǎn)向健康飲食方案是最近一段時間食品行業(yè)的最新趨勢之一。隨著消費者越來越喜歡新鮮食品/飲料替代品而不是垃圾食品,對可靠包裝技術(shù)的需求在很大程度上增長。智能包裝是新鮮水果和蔬菜的理想選擇。它包含相關(guān)的產(chǎn)品信息,可使食品/飲料清晰可辨,可追溯并易于消費者使用。另一方面,它也促進了制造商和零售商的國際貿(mào)易慣例。盡管有源包裝技術(shù)已經(jīng)吸引了更高的市場收入,但智能包裝技術(shù)似乎正在以更快的速度蓬勃發(fā)展。