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紙引未來(lái)訊5月17日上午，從常德市食品藥品監(jiān)督管理局新聞發(fā)布會(huì)上獲悉，常德“米粉提質(zhì)”工作今年以來(lái)取得了較大進(jìn)展，市城區(qū)已基本實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)、流通、餐飲等各環(huán)節(jié)預(yù)包裝濕米粉全覆蓋，其它區(qū)縣（市）預(yù)計(jì)在6月30日前實(shí)現(xiàn)預(yù)包裝濕米粉全覆蓋。
濕米粉是常德特色食品。此前，常德市共有37家米粉生產(chǎn)企業(yè)，平均每天濕米粉產(chǎn)量20萬(wàn)公斤。米粉已成常德一張重要的美食文化名片。但是，常德米粉行業(yè)也長(zhǎng)期存在著不容忽視的食品安全風(fēng)險(xiǎn)，如生產(chǎn)場(chǎng)地衛(wèi)生條件差，成品裸露無(wú)包裝，貯存運(yùn)輸沒(méi)有嚴(yán)格控制。從去年4月起，常德市食藥監(jiān)管局開(kāi)展了“米粉提質(zhì)”工作。一方面，該局引導(dǎo)企業(yè)改造提質(zhì)，支持企業(yè)做大做強(qiáng)。目前，市城區(qū)已經(jīng)有3家企業(yè)按照新的標(biāo)準(zhǔn)建成投產(chǎn)，實(shí)現(xiàn)預(yù)包裝銷(xiāo)售。漢壽、鼎城、桃源等地有7家企業(yè)投入數(shù)千萬(wàn)元也正在進(jìn)行技改、新建或整合。另一方面，該局積極開(kāi)展專(zhuān)項(xiàng)整治，規(guī)范市場(chǎng)秩序。對(duì)全市米粉生產(chǎn)企業(yè)、銷(xiāo)售商家、餐飲服務(wù)單位開(kāi)展監(jiān)督檢查和集中整治，大力打擊無(wú)證生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)、違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑行為。
去年，全市已完成37家濕米粉生產(chǎn)企業(yè)、193家銷(xiāo)售商和米粉販子、907家餐飲服務(wù)單位的登記建檔；建成新標(biāo)準(zhǔn)米粉生產(chǎn)企業(yè)3家，集中抽驗(yàn)米粉42批次，查辦案件2起，取締無(wú)證或不符合生產(chǎn)要求的小作坊20家。今年2月16日，常德市食藥監(jiān)管局召開(kāi)會(huì)議，部署了全市濕米粉專(zhuān)項(xiàng)整治工作，要求嚴(yán)查濕米粉經(jīng)營(yíng)環(huán)節(jié)違法違規(guī)行為，力爭(zhēng)市城區(qū)在3月15日前實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)、流通、餐飲等各環(huán)節(jié)預(yù)包裝濕米粉全覆蓋，其它區(qū)縣（市）在6月30日前實(shí)現(xiàn)預(yù)包裝濕米粉全覆蓋。從食藥監(jiān)管部門(mén)3月底對(duì)獲證企業(yè)和市城區(qū)預(yù)包裝濕米粉生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)情況的檢查、暗訪結(jié)果來(lái)看，市城區(qū)無(wú)證生產(chǎn)企業(yè)基本關(guān)停，大型餐飲、酒店、學(xué)校食堂等均使用了預(yù)包裝濕米粉。
常德市食藥監(jiān)管局副局長(zhǎng)袁超云表示，食藥監(jiān)部門(mén)今年將在全市范圍內(nèi)杜絕濕米粉無(wú)證生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為，打擊黑作坊、黑窩點(diǎn)；促進(jìn)濕米粉生產(chǎn)企業(yè)提質(zhì)改造，全面實(shí)現(xiàn)濕米粉預(yù)包裝銷(xiāo)售；嚴(yán)查濕米粉經(jīng)營(yíng)環(huán)節(jié)違法違規(guī)行為。
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